Zubereitung

Öl erhitzen, die feingehackten Zwiebeln und die durchgepreßten Knoblauchzehen darin glasig dünsten. Das Geschnetzelte mit Salz, Pfeffer und Chilligewürz vermischen. Fleisch in die Pfanne geben, unter Rühren bräunen. Die zerkleinerten Tomaten (mit dem Saft) und die Bohnen hinzufügen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten schmoren. Abschmecken. Zu diesem Bohnen-Eintopf paßt Reis oder Weißbrot.