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Rezepte

Noodle Salad with Corn Relish

(Nudelsalat mit Mais-Gemüse-Relish) 
 
300 gNudeln
etwas Öl 
1-2 GläserCorn Relish (Mais-Gemüse-Relish)
3-4 ELAnanasstücke
ca. 10 TropfenDON ENRICO Red Pepper Sauce
3-4 ELfrischgehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
100-150 mlSahne
Salz, Pfeffer 
 
Zum Braten: 
3-4 ELGrill- und Marinieröl
300 gPutenfleisch (oder 150-200 g geräucherter Bauchspeck, gewürfelt)

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten, abgießen und abtrofen lassen.
Das Grill- und Marinieöl in einer Pfanne erhitzen, das in Würfel geschnittene Putenfleisch bzw. den Bauchspeck darin von allen Seiten braten, abkühlen lassen.
Die Sahne mit Salz, Pfeffer und der Chilli Sauce verrühren.
Das Relish mit der Sahnesauce verrühren.
Die Nudeln mit den Ananasstücken, dem Fleisch und den Kräutern vermischen.
Das Relish darübergießen und alles miteinander verrühren.